NIKO 5
свои
Король шаттерсов
 Offline
Сообщений: 26986
|
 |
« Ответ #880 : 12 Февраля 2012, 12:32:35 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Николай
|
|
« Ответ #881 : 12 Февраля 2012, 12:52:37 » |
|
попробуй намазать маскарпоне...
у меня то же проблемы, не могу жену выгнать за рыбой, но сейчас сын свозит.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Николай
|
|
« Ответ #882 : 12 Февраля 2012, 13:46:30 » |
|
сходил в гараж, поднял два балона компота, балон маринованных огурчиков, балон помидоров, баночку маринованных баклажанов, баночку помидорчиков дольками с лучком...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #883 : 12 Февраля 2012, 13:50:40 » |
|
ай да хорошо..огурчик маринованный
у меня свекла отварная..яичница..капуста квашенная..котлеты куриные и все....сейчас чай сладкий захотелось и колбаса нашлась...потом вафли и конфеты левушка..
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #884 : 12 Февраля 2012, 16:28:58 » |
|
Николай, как там рыбка?? появилась??
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #885 : 12 Февраля 2012, 19:23:47 » |
|
пью молоко,пирог с мясом подходит в духовке...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #886 : 12 Февраля 2012, 19:28:47 » |
|
пахнет вкусно на кухне?
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #887 : 12 Февраля 2012, 19:34:52 » |
|
вкууууусснооо...фоты позже..
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #888 : 12 Февраля 2012, 20:08:25 » |
|
уральские пельмени супер просто сегодня.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #889 : 12 Февраля 2012, 20:33:07 » |
|
 вот такой получился...в первый раз делал по старому рецепту, из той самой книги... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #890 : 12 Февраля 2012, 20:35:38 » |
|
ты его разрежь..покажи внутри чито красивый  )) |
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #891 : 12 Февраля 2012, 20:36:33 » |
|
чем смазывал сверху?? фарш какой и как делал??
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #892 : 12 Февраля 2012, 20:50:00 » |
|
 говядина отварил большим куском,предварительно напичкал чесноком,зубков так 5-6 на кг говядины...4 яйца+кроп... слой мяса(мелко нарубил)+яйцо+слой мяса,полив тройкой ложок бульона...смазал верх яйцом...с тестом ещё проблемка...долго делать...нужно с ночи дрожжи настаивать...учту к следующему разу))) вкусно... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Николай
|
|
« Ответ #893 : 12 Февраля 2012, 20:50:59 » |
|
Николай, как там рыбка?? появилась??
сегодня с рыбой пролет, подождем до потепления. как вы можете про жратву? там уже месяц, как врачи за здоровье Адамова сражаются. и безрезультатно. я уже вопрос на офсайте задал, может кровь сдать? теперь ответа жду от пресслужбы. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #894 : 12 Февраля 2012, 20:57:35 » |
|
говядина отварил большим куском,предварительно напичкал чесноком,зубков так 5-6 на кг говядины...4 яйца+кроп... слой мяса(мелко нарубил)+яйцо+слой мяса,полив тройкой ложок бульона...смазал верх яйцом...с тестом ещё проблемка...долго делать...нужно с ночи дрожжи настаивать...учту к следующему разу))) вкусно... здорово..красава. |
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #895 : 12 Февраля 2012, 21:01:14 » |
|
тесто смотрю чуть не пропеклось чтоли?? тяжеловато видимо было
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Ramires
|
|
« Ответ #896 : 12 Февраля 2012, 21:03:09 » |
|
Пирог - красота! расскажи, какое тесто.
Съел отбивных с травами - вкусно.
|
|
|
|
|
Записан
|
I Want to Believe
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #897 : 12 Февраля 2012, 21:03:19 » |
|
да есть немного...не поднялось...есть косяки по тесту))но вкусное....)))))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #898 : 12 Февраля 2012, 21:06:43 » |
|
я вообще не умею с тестом..не пробовал даже..тока на пиццу чебуреки пельмени..не дрожжевое...хлебопечка делает сама тесто дрожжевое для пирогов или олька.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #899 : 12 Февраля 2012, 21:13:41 » |
|
там тесто такое замороченное....попробую
тесто на дрожжах другим манером.
100гр теплого молока или воды(у меня молоко) чайная ложка соли,2-3столовые ложки сухих дрожжей смешать,добавить чайную ложку муки,дать постоять...
полтора стакана муки размешать до гладкости со стаканом молока(без комочков),поставить в теплое место.влить 3-4 желтка(хорошо сбей отдельно),влить дрожжи ,месить тесто,долить отдельно выбитые белки...месить тесто с добавлением муки..пока не перестанет липнуть к рукам...влить растопленное масло грамм50-70...месить,пока не покажутся пузырики...тогда дать подняться.
по мясу ранее..
смазать яйцом только верх..
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 12 Февраля 2012, 21:19:33 от pilik_78 »
|
Записан
|
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #900 : 12 Февраля 2012, 21:15:58 » |
|
соль в тесто --ложка столовая
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #901 : 12 Февраля 2012, 21:17:18 » |
|
дрожжи нужные нормальные..раз на раз не приходится..
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Pilik
свои
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 5151
|
|
« Ответ #902 : 12 Февраля 2012, 21:18:47 » |
|
дрожжи нано живые..
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #903 : 13 Февраля 2012, 13:13:37 » |
|
ну это как бы объявляется по умолчанию //берете женщину...//да ладно? прекрасная корочка с луком получается.
Пляяя...а законы химии уже отменили, по которым маянех при запекании просто на три разных фракции распадается? Это ж холодный соус для салатов и холодных закусок, нах его запекать? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
k0nstp
модер
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 4853
|
|
« Ответ #904 : 13 Февраля 2012, 13:28:17 » |
|
вообще майонез не ем, по мне так гадость редкостная
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #905 : 13 Февраля 2012, 14:10:43 » |
|
ну и что что распадается??
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #906 : 13 Февраля 2012, 14:12:08 » |
|
Ну как тебе сказать - прожеват ь яичную эмульсию и гольные химикаты как то не айс, при том, что вообще магазинный майонез с самодельным и рядом не стоял
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #907 : 13 Февраля 2012, 14:15:01 » |
|
и что?? это не отменяет того что корочка не вкусная.
я например не ем оливки и маслины и каперсы и анчоусы..каждому свое..никто же не заставляет есть майонез..запекай со сметаной с сыром..
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #908 : 13 Февраля 2012, 14:32:53 » |
|
Так не, там вопрос не в том, что вкусно-не вкусно, а что это вредно и неправильно, корочка ж и без маянезика делается.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ILuha
|
|
« Ответ #909 : 13 Февраля 2012, 14:34:53 » |
|
чем плохо сметанкой обмазать?
|
|
|
|
|
Записан
|
...откуда бобик и два сержанта?
фома, траву за борт, куда же делась Темза?...
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #910 : 13 Февраля 2012, 14:35:59 » |
|
Сметанкой - нормально. Она натуральная, а маянезик из крахмала состоит чуть более, чем наполовину.
А если самодельный, правильный майонез сделать - то он запекаться не сможет, у него химстроение не позволит
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ILuha
|
|
« Ответ #911 : 13 Февраля 2012, 14:36:31 » |
|
хотя майонезек в том же оливье, куда от него децца?
|
|
|
|
|
Записан
|
...откуда бобик и два сержанта?
фома, траву за борт, куда же делась Темза?...
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #912 : 13 Февраля 2012, 14:41:41 » |
|
В оливье - нормально, это ж холодный соус для холодный салатво и предназначнный. Хотя как по мне - лучше самому союз сделать, чем какой нить провансаль покупать
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ILuha
|
|
« Ответ #913 : 13 Февраля 2012, 14:45:17 » |
|
нашел майонезик, в котором в составе нету всякой химии, слобода называеццо. можт канешно и найобуют и просто не пишут шо они там замешивают...
|
|
|
|
|
Записан
|
...откуда бобик и два сержанта?
фома, траву за борт, куда же делась Темза?...
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #914 : 13 Февраля 2012, 14:47:11 » |
|
Промышленный майонез по умолчанию не может не иметь в составе химии, он тогда храниться не сможет
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ILuha
|
|
« Ответ #915 : 13 Февраля 2012, 14:47:46 » |
|
спорить не буду ибо дилетант в подобном вопросе.
|
|
|
|
|
Записан
|
...откуда бобик и два сержанта?
фома, траву за борт, куда же делась Темза?...
|
|
|
k0nstp
модер
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 4853
|
|
« Ответ #916 : 13 Февраля 2012, 14:56:44 » |
|
видел в перекрестке кетчуп, бутылочка 500р, на котором написано без консервантов, состав типа помидоры, соль, сахар и написано что-то типа в открытом виде срок хранения полгода, это реально?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #917 : 13 Февраля 2012, 14:57:33 » |
|
Нет.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
k0nstp
модер
Звезда футбола
Offline
Сообщений: 4853
|
|
« Ответ #918 : 13 Февраля 2012, 14:58:42 » |
|
а я подумал, что наверное что-то не понимаю, а если там очень много соли? все равно нереально?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Бегемот
Тренерский штаб
Легенда
Offline
Сообщений: 13239
Гегемон
|
|
« Ответ #919 : 13 Февраля 2012, 15:05:52 » |
|
Если там столько соли, сколько хватит для хранения на полгода - как это можно будет есть?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
