кома
свои
Звезда футбола
 Offline
Сообщений: 6280
|
 |
« Ответ #1240 : 11 Марта 2012, 12:19:15 » |
|
Саня, рискуешь. В покупном фарше может и перемолотый йух с пиздом попасться
а по твоему мне надо зверушку завалить и самому перекрутить?)))) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Нэкcт
свои
Легенда
Offline
Сообщений: 12667
One life-one love-one team
|
|
« Ответ #1241 : 11 Марта 2012, 13:16:22 » |
|
зачем, купи заваленную!! или поймай самарскую крысу и перекрути!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
Penis longa basis vitae est!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1242 : 12 Марта 2012, 01:32:40 » |
|
парни а кто как свинину запекает в духовке..чтобы вкусная была..куском большим...  ? как маринуете ее?? |
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1243 : 12 Марта 2012, 11:28:19 » |
|
был вчера в водке...приятно и драники и баклажаны штрудель солянка а вот шашлык дерьмо и никакой он не от шеф-повара...а так((((
|
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1244 : 12 Марта 2012, 12:10:08 » |
|
он называется от шефа...ну может так не повезло..обычно вкусный..хотя все можно испортить конечно...жаль.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1245 : 12 Марта 2012, 12:17:33 » |
|
вот чем блинть и отличаются наши рестораны от других где идешь именно на шефа или сеть хорошую типа гаучо..
бывает все настроение испортят то мясо херовое то хлеб черствый.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1246 : 12 Марта 2012, 12:30:21 » |
|
так нет такого уже у них "от шефа" я спецом попросил они мол у нас весь от шефа шашлык что в меню.....
|
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1247 : 12 Марта 2012, 12:30:57 » |
|
ну николоай не преувеличивайте.....а макдональдс....тож хорошая сеть)))
|
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1248 : 12 Марта 2012, 12:39:33 » |
|
шашлык на типа серебряной шпажке был???
макдональдс наилучшая сеть..в каждом городе выручает..но кое где стали платными делать туалеты..дают типа талончики на скидку на всякую лабуду при оплате туалета..
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1249 : 12 Марта 2012, 13:12:32 » |
|
да на ней!!
платный туалет - чистый туалет
|
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1250 : 12 Марта 2012, 13:35:30 » |
|
да йух наны...
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1251 : 12 Марта 2012, 16:11:32 » |
|
какую шаурму сейчас ел..просто отвал получилась..ничего вкуснее не ел нигде..ну разве что как та старая на чехова, но там булочка была вкусная..а у меня в лаваше..ну просто улет..все в меру сочная и зажаренная...ох.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Нэкcт
свои
Легенда
Offline
Сообщений: 12667
One life-one love-one team
|
|
« Ответ #1252 : 12 Марта 2012, 16:40:40 » |
|
лежит основа для пиццы-слоеное тесто. и где то с кг ассорти морепродуктов, сыр. вечером в духовке сделаю.
|
|
|
|
|
Записан
|
Penis longa basis vitae est!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1253 : 12 Марта 2012, 16:46:21 » |
|
кайф...а почему слоенное?? хачапурь будет?
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Нэкcт
свои
Легенда
Offline
Сообщений: 12667
One life-one love-one team
|
|
« Ответ #1254 : 12 Марта 2012, 16:49:34 » |
|
пицца на слоеном тесте больше доставляет)
|
|
|
|
|
Записан
|
Penis longa basis vitae est!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1255 : 12 Марта 2012, 16:53:22 » |
|
ну я ж и говорю хачапурь с морепродуктами..прикольно..надо будет попробовать.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1256 : 12 Марта 2012, 17:29:58 » |
|
леха, а какой марки тесто слоенное ты используешь..тоже хочу хачапури приготовить...какое тесто лучшее?
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Russik
|
|
« Ответ #1257 : 12 Марта 2012, 18:52:37 » |
|
Хачапури из покупного слоённого теста?  какашка получится... |
|
|
|
|
Записан
|
Вперёд РОСТОВ!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1258 : 12 Марта 2012, 18:54:10 » |
|
смотря какое тесто  ) давно слоенного не ел.. |
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Russik
|
|
« Ответ #1259 : 12 Марта 2012, 18:56:25 » |
|
С такого теста максимум что может получится так это просто слойки. и то.. нужно их облагородить сахаром и джемом. ну можно ещё присыпать тёртым сыром.
|
|
|
|
|
Записан
|
Вперёд РОСТОВ!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1260 : 12 Марта 2012, 20:16:11 » |
|
не кайф самому возиться с тестом слоенным.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
Нэкcт
свои
Легенда
Offline
Сообщений: 12667
One life-one love-one team
|
|
« Ответ #1261 : 12 Марта 2012, 20:49:42 » |
|
слоеное-талосто. вкусно и просто
|
|
|
|
|
Записан
|
Penis longa basis vitae est!
|
|
|
|
Ramires
|
|
« Ответ #1262 : 13 Марта 2012, 01:33:07 » |
|
Тоже с Талосто постоянно хачапури делаем.
Коля, а шаурму сам делал или брал где?
|
|
|
|
|
Записан
|
I Want to Believe
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1263 : 13 Марта 2012, 01:46:58 » |
|
сам...майонез с чесноком и йогуртом не сладким или сметаной чуть его разбавил..это соус..
мясо свинина в специях разных большой кусок сначала обжарил на гриле для корочки а потом в духовку запекаться
потом мясо это получается как буженина..сочное внутри с корочкой снаружи..очень вкусное сука...особенно на второй день..
отрезаю несколько кусков от большого куска..режу мясо на кусочки как для шаурмы..квадратиками кто как любит..и на сковородку чтобы чуть хрустящее было со всех сторон на масле немножко тока..чтобы не сильно жирное было..ну кто как любит..
картоху фри быстренько пожарил...
берешь тонкий лаваш, я делаю из половины лаваша но можно и целый..смазываешь то место по центру соусом..и туда картошку..огурец соленый дольками или полосками..морковку корейскуюю.мясо соответственно..помидор сырой мелко порезанный..ну и еще кто что любит и хочет..и еще соусом поливаю...заворачиваю чтобы не порвалась толстая трубочка или конверт..и на сильный огонь на сковородку, чтобы лаваш не размакал а тоже был с корочкой хрустящей, но не передержи чтоб не сгорел...ну а потом на тарелку и сука вкусно конечно и сочно из за соуса
размером трубка получается как на цгб торгуют..см20ть в длину и толстая..ну это уже кто скока захочет положить туда всего и как любит заворачивать...
главное чтоб мясо было вкусное и не пережареное..и при обжарке лаваша он становится не резиновый и его жевать удобно..
короче обычный рецепт..но когда мясо остается часто делаю...
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 13 Марта 2012, 02:09:46 от NIKO 5 »
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Ramires
|
|
« Ответ #1264 : 13 Марта 2012, 02:11:39 » |
|
Летом на пляже так делал из шашлыка, когда наедались им, а овощи и лаваш оставались (без фри, естественно, да и не люблю особо шаурму с картошкой)
|
|
|
|
|
Записан
|
I Want to Believe
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1265 : 13 Марта 2012, 02:15:00 » |
|
ну я ж и говорю обычный стандартный рецепт..ничего нового
люблю я лаваш не резиновый а зажаренный в масле чуть...чтоб хрустел...
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Russik
|
|
« Ответ #1266 : 13 Марта 2012, 02:30:01 » |
|
А я рекомендую лаваш не тонкий и армянский, и не узбекскую лепёшку. А именно грузинский пури. А всё остальное по рецепту Нико.!! Почти, только в лаваше надо надрез сделать. Так вот, первую нормальную шаурму делали на пригородном автовокзале. Да. И было это в 1994г...
|
|
|
|
|
Записан
|
Вперёд РОСТОВ!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1267 : 13 Марта 2012, 02:35:35 » |
|
да...было дело..
но армянский проще всего купить..в любом магазине...
захотелось сардельку сочную зажаренную с горчицей и с пивом...но с утра ждет йогурт с фруктами.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Ramires
|
|
« Ответ #1268 : 13 Марта 2012, 02:43:30 » |
|
Мне лаваш в детстве (конец 80 - начало 90) нравился на птичьем рынке на Сельмаше. там постоянная очередь была к ларьку, где его пекли. С дедом обязательно,когда за рыбками ездили, брали 2-3 лепешки: одна в дороге единолично съедалась))) Горячий, свежий, хрустящий: кайф!
P.S. Что-то я есть захотел...
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 13 Марта 2012, 02:45:32 от Ramires »
|
Записан
|
I Want to Believe
|
|
|
|
Russik
|
|
« Ответ #1269 : 13 Марта 2012, 02:56:41 » |
|
Мне лаваш в детстве (конец 80 - начало 90) нравился на птичьем рынке на Сельмаше. там постоянная очередь была к ларьку, где его пекли. С дедом обязательно,когда за рыбками ездили, брали 2-3 лепешки: одна в дороге единолично съедалась))) Горячий, свежий, хрустящий: кайф!
P.S. Что-то я есть захотел...
Что правда помнишь? Так вспомни, там был один Русский! Возле ближней печки, а печка эта называлась Гамсахурди. Вращающиеся кирпичи. И на них липили лепёшки теста... Лаваш был супер!!! 40 коп. Но так получилось, что мне с грузинами пришлось пойти не по одной дороге... |
|
|
|
|
Записан
|
Вперёд РОСТОВ!!!
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1270 : 13 Марта 2012, 13:24:23 » |
|
<![CDATA[<a href="http://www.youtube.com/v/ek80SUrIPeY&rel=1" target="_blank">http://www.youtube.com/v/ek80SUrIPeY&rel=1</a>]]>
|
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
|
ddd
|
|
« Ответ #1271 : 13 Марта 2012, 21:45:08 » |
|
Мне лаваш в детстве (конец 80 - начало 90) нравился на птичьем рынке на Сельмаше. там постоянная очередь была к ларьку, где его пекли. С дедом обязательно,когда за рыбками ездили, брали 2-3 лепешки: одна в дороге единолично съедалась))) Горячий, свежий, хрустящий: кайф!
P.S. Что-то я есть захотел...
ностальжи..... |
|
|
|
|
Записан
|
Скучно, что ли, живётся без пи3дюлей?
Пока кормят — ешь, пока поят — пей...
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1272 : 13 Марта 2012, 21:53:34 » |
|
приехал домой..рыбный вечер будет..семга на гриле с овощами..а потом омуль капченый, купил попробую как он...здоровая какая то рыбина.
завтра будет рыба в томате с белым корнем..эххх.
что как у кого??
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
ddd
|
|
« Ответ #1273 : 13 Марта 2012, 22:52:54 » |
|
омуль горячего копчения?
|
|
|
|
|
Записан
|
Скучно, что ли, живётся без пи3дюлей?
Пока кормят — ешь, пока поят — пей...
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1274 : 13 Марта 2012, 23:34:47 » |
|
холодного капчения...а какой надо брать?? сказали вроде этот..он прям прозрачный...
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1275 : 13 Марта 2012, 23:52:23 » |
|
давай уже -пробуй омуля......я тож хочу но денег сэкономлю если не понравится  |
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1276 : 14 Марта 2012, 00:03:02 » |
|
1111 пздрвл...
не стал пробовать на ночь..завтра лицо нужно..может завтра во второй половине попробую его..
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
Нуичто.
|
|
« Ответ #1277 : 14 Марта 2012, 00:24:21 » |
|
ладно потерпим
Братва где купить нормальных сосисок что то на студенческую пищу потянуло-с корейской морковкой
кто в курсе -раньше московские вкусные были потом как то все резиновые а затем я перестал их покупать
|
|
|
|
|
Записан
|
а вдруг?
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1278 : 14 Марта 2012, 00:35:51 » |
|
кайф сосиску в тесте..завтра куплю.
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
NIKO 5
свои
Король шаттерсов
Offline
Сообщений: 26986
|
|
« Ответ #1279 : 14 Марта 2012, 00:51:55 » |
|
надо приготовить сосиску в тесте...получится интересно в слоенном если тесте ее пожарить??
|
|
|
|
|
Записан
|
ненавижу футбол !!!!
|
|
|
|
